ART CULINAIRE FRANCAIS

Obra verdadeiramente notável para a época, profusamente ilustrada em folhas impressas à parte e a cores. Primeira edição.
“’L’Art Culinaire Français’ présente au public, pour la première fois, un ensemble culinaire complet écrit par les seuls grands Maîtres de la cuisine française. allant de la recette la plus simple aux plus délicats sommets de la gastronomie.
“Nous avons voulu une présentation avec des illustrations à la fois parfaites sur le plan culinaire, artistiques dans leur réalisation et d’une absolue vêrité dans le couleurs [...]”.