CUISINE MODERNE ILLUSTREE

CUISINE MODERNE ILLUSTREE

Alimentação [Gastronomia e Culinária] Culinária [Gastronomia e Alimentação] Gastronomia [Alimentação e Culinária]
Ref: 28627|€150.00
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CUISINE MODERNE ILLUSTREE

LA CUISINE MODERNE ILLUSTRÉE, comprenant la Cuisine en Géneral, la patisserie, la Confiserie et les Conserves, classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. Le plus complet des livres de cuisine, renfermant, outre la classification des vins, les soins nécesseires a l'entretien d'une bonne Cave. Indispensable à la Maîtresse de Maison et à la Cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée. Paris. Librairie Commerciale Aristide Quillet, Éditeur. [S. d.] In-4º gr. de IV-678-II págs. E.

Magnífico e muito completo livro de cozinha, com muitas e excelentes ilustrações a negro nas páginas do texto, além de 18 belas cromolitografias em separado. Livro distinguido com o Grand Prix Exposition Internationale du Livre, Paris 1907.
Vicaire, na sua magnífica «Bibliographie Gastronomique, regista apenas a primeira edição da obra, datada de 1885.

Bela encadernação editorial em percalina, estilo arte nova, ilustrada a cores na pasta da frente e na lombada.

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